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馒头是酸性还是碱性大米呢

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馒头是酸性还是碱性大米呢

米馒头是碱性食物。虽然米馒头的主要原料大米本身是酸性的，但在制作米馒头的过程中，通常会加入碱性物质如小苏打（碳酸氢钠）进行发酵，使得最终制成的米馒头具有碱性特性。

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