食品公司管理制度
1. 组织架构与职责
设立食品安全管理小组，由公司总经理担任组长，各部门负责人为成员。
明确各部门的食品安全职责，落实具体措施。
2. 食品安全标准与要求
产品必须符合国家食品安全标准，不得含有有害物质。
原料、辅料、包装材料等采购应符合国家法律法规及公司规定。
生产过程应遵循卫生和安全原则，确保产品卫生安全。
3. 岗位责任制度
负责人全面负责食品经营，建立质量管理体系。
管理人员负责营业场所和仓库的清洁卫生，监督员工卫生。
购销人员负责查验供货单位资质，确保食品在保质期内。
4. 从业人员卫生管理制度
从业人员必须经过卫生知识培训，从事直接入口食品工作的人员需取得健康证明。
定期进行健康检查和食品卫生培训。
5. 质量管理制度
设立质量部，负责质量管理制度草案的制定和总经理批准后的执行。
部门经理是质量管理第一责任人，负责质量方针的落实。
6. 索票索证和销售制度
严格执行索票索证制度，确保产品来源合法和质量安全。
购进产品时索取相关证照、发票、合格证等证明材料。
7. 储存管理
食品储存场所必须符合国家卫生标准，保持通风、干燥、清洁。
冷藏食品必须在规定温度下储存，定期记录温度变化。
8. 加工管理
生产工艺流程应科学合理，制定操作规程。
严禁使用非食用原料和国家禁止使用的生产工艺和设备。
9. 食品安全事故处置方案
成立食品安全事故处置领导小组，负责事故登记、上报和反馈。
发生食品安全突发事件时立即启动应急处理预案。
10. 其他规定
遵守国家政策、法令和公司规章制度，爱护公共财物。
按时上下班，不得迟到、早退、无故旷工。
工作时间内不得闲谈、传岗位和离岗，不做与生产无关的事情。
运送产品要小心轻放，不得乱丢重摔。
不准在厂区吸烟、喝酒。
穿戴整齐洁净的工作服，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区。
爱护公司财产，不得私带厂内物品出厂。
以上规章制度旨在确保食品安全、维护消费者权益，并规范员工行为。请根据公司的具体情况和需求，对以上内容进行适当调整和完善
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