月饼最初是用来祭奉月神的供品。在中国古代，中秋节是一个重要的节日，人们在这一天有拜月和祭月的习俗。月饼圆形的外观象征着团圆和和睦，因此，它不仅是祭月的供品，也成为了中秋节期间家人团聚时的必备食品。
有关月饼起源的另一种说法是，它起初是唐朝军队祝捷的食品。唐高祖年间，大将军李靖在征讨匈奴得胜后，于八月十五凯旋而归，当时有吐鲁番商人向唐朝皇帝献饼庆祝胜利。
随着时间的推移，吃月饼和赏月成为了中秋节庆祝活动中不可或缺的一部分，月饼也逐渐成为了节日礼品
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